（）食物含碳水化合物高，除供给热能外，还供给维生素B1、叶酸、钙、铁等营养素。

1钙和铁供给过多会影响锌在小肠中的吸收。（） 2下列食物含维生素B1丰富的是（）。 3碳水化合物供给不足不会出现低血糖等症状。 4每日膳食营养素供给量（RDAs） 5老年妇女的膳食应选择相对的高维生素、高钙、高镁、高钾膳食，多食蔬菜、水果和薯类，钙供给1g-d以上，食盐摄入控制在6g-d以下。（） 6维生素B1主要存在（）食物中。 7除母乳外，其他任何一种食物所含营养素都不全面。（） 8小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（） 9维生素B1的最好食物来源是（）。 10在孕期，肠道对一些营养素，如铁、钙等的吸收量增加。（）

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