"食物原料在烹调加热过程中所用的()强弱,以及用火时间的长短称火候。"这道题是不是很难呢,如果不知道答案,接下来看一下小编就为大家提供一下正确答案哦。
食物原料在烹调加热过程中所用的()强弱,以及用火时间的长短称火候。
A、油温
B、水温
C、火力
D、蒸汽
正确答案:C