蛋糕是一种非常常见的甜品，有各种制作方法，口味丰富，食材多样，深受人们喜爱。蛋糕的尺寸有很多种，其中最常见的是一磅的蛋糕，重约454克，适合两个人食用，相当于普通的6寸蛋糕。
由于蛋糕起源于欧洲，作为进口产品，欧洲蛋糕行业中使用的单位通常是磅和英寸。在中国南方，蛋糕的大小通常以磅为单位计算，而在中国北方，蛋糕店通常会使用英寸（实际上是指英寸）。磅和英寸也被用作蛋糕的计量单位，并且它们之间仍然存在一些关联。
蛋糕的保质期可以根据不同类型的蛋糕有所不同。含有奶油的蛋糕可冷藏保存3天。如果只是蛋糕胚，可以用保鲜膜包裹起来冷冻两周。在食用时，可以将其自然解冻或使用微波炉加热。如果做了一个已经成型的蛋糕，可以直接食用，它会自然解冻。
另外，一些蛋糕的保质期较短。例如，慕斯蛋糕和奶酪蛋糕最好不要冷藏超过1天。存储时，必须盖好并放入冰箱，并保持温度在2-7度之间。
关于如何吃蛋糕不会发胖的问题，有以下几点建议：
1. 慢慢吃并专心享用。吃点心的速度越快，血糖上升越快，摄入的热量也就越多。因此，慢慢享用蛋糕可以帮助燃烧热量，并保持情绪稳定。
2. 配合活动量。在活动较少的情况下，蛋糕摄入量也应减少。例如，当你在家休假时，很容易吃过量，因为你放松了。当然，如果你进行了长时间的爬山等活动，可以适当奖励自己一点！
3. 不要在疲劳时食用蛋糕。蛋糕会消耗人体的维生素B。在身体疲劳时不要吃蛋糕，否则会更加疲劳，并无形中增加脂肪！
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