鸡柳是一种常见的食品，一般会炸着吃，这样口感更香酥可口、肉质鲜嫩。炸鸡柳的合适油温是七成热，这样炸出来的口感更好。当把鸡柳放入锅中时，不要一次性放入，容易粘在一起。在煎鸡柳时，要用小火避免炸鸡柳。炸鸡柳一般会复炸一遍，这样吃起来口感更好。无论是炸鸡柳还是炸鸡腿，最重要的是火候要低，炒的时间要长。建议在家做饭时再把鸡肉炒一遍，这样能保持鸡肉的金黄和酥脆口感。鸡柳是用鸡胸肉做的，将鸡胸肉切成片再切成条，煎熟即可。鸡柳是大多数人喜欢的零食之一，尤其是儿童。
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