石花菜是一种世界性红藻，通常生长在浅水区的礁石上。它在我国沿海地区分布广泛，从台湾沿海到辽东半岛都可以找到，尤其在山东半岛和台湾等沿海地区更加丰富。
石花菜偏爱阴暗环境，它一般生长在大干潮线以下至水深10米以内的海底岩石上。
石花菜的高度通常在10-30厘米之间，它以垂直丛生的方式生长，分枝呈羽状排列，可以互生或对生。藻体的颜色有紫红色、深红色、绛紫色、淡黄色等多种变化。
石花菜属于红藻类，与珊瑚相似的形状使得它也被称为草珊瑚。
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