松树菌是一种可存放在冰箱中一周左右的食材。它是一种生长在松树下的野生蘑菇，无公害且味道鲜美。松树菌产量丰富，可以通过清炖、爆炒等烹调方法进行制作。松树菌又被称为松毛菌、铆钉菇、松针菇等，在江西被称为琼毛菇，在湖南、湖北被称为松树菇或黄丝菌等。松树菌分布在广西、广东、吉林、辽宁、湖南、湖北、云南、江西、四川、贵州、西藏等地区。在食用野生鲜蘑菇之前，一定要用沸水烫过，以杀灭可能存在的小虫子。
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