芒果是一种春季受欢迎的水果，具有香甜可口、肉质鲜嫩多汁的特点。尽管芒果装在塑料袋里有助于催熟，但时间久了会产生水汽，导致芒果变质。
通常情况下，我们应该在纸袋中催熟芒果，而不是使用塑料袋。这是因为塑料袋不透气，容易让芒果窒息。如果没有纸袋，可以使用塑料袋，但不要完全密封，留一个小缝让芒果呼吸，以免发霉变质。
在储存过程中，芒果会呼吸，如果使用塑料袋密封，容易出现湿气，导致芒果表面潮湿，容易发霉变质，果肉也会腐烂。因此，使用纸袋是更好的选择。
如果想要让芒果成熟，可以将芒果放入密封的纸袋或塑料袋中，加入一些半熟的香蕉或苹果，然后收紧袋口。大约2天后，芒果会逐渐软化成熟。
挑选好的芒果需要注意以下几点：首先，要选择个头大、皮细腻、颜色鲜艳的芒果，颜色变绿的芒果表示还没有完全成熟；其次，如果同样大小的芒果更重，代表它们含有更多的水分，也更新鲜；最后，在选择芒果时，果核越小越好，因为果核小的芒果含有更多的果肉。
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