粽子是我国传统的美食之一，有多种吃法。其中最简单的一种是煮着吃。为了保持粽子的新鲜，应尽快烹饪食用，否则容易变质。如果粽子包好但还没煮，可以放入冰箱冷藏保存，并在第二天煮熟食用。
粽子包好后如果没煮的话，里面的糯米和馅料含有充足的水分和营养。如果放置在常温下，很容易滋生细菌，导致变质。因此，最好将包好的粽子放入冰箱冷藏保存，冷藏的低温环境可以延长粽子的保质期。但要注意不要放太久，否则粽子的口味会下降，最好是尽快煮熟食用。
煮粽子的时间长短取决于各种因素，一般需要半小时到两小时。粽子的煮熟时间与粽子的大小、糯米的浸泡时间、粽子的数量、火候和煮粽子的方式都有关。一般大小的粽子，如果糯米提前浸泡，煮40分钟左右就会熟。如果使用高压锅煮粽子，20分钟左右就可以。但如果粽子的大小较大，或者糯米没有提前浸泡，煮的时间会比较长，具体要根据实际情况而定。
在吃粽子时需要注意以下几点：
1. 不要食用未熟的粽子，包粽子时不要包得太大，确保完全煮熟，否则会对健康有损。
2. 已包好的粽子最好尽快食用，不宜保存太久。最多保存3-4天，吃之前要再次加热。同时，保存粽子的地方要保持干净。
3. 粽子由糯米制成，不容易消化，因此患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。小朋友和老人的消化功能较差，所以吃粽子时要有所克制，并尽量趁热吃，以免粽子冷却后更难消化。
4. 空腹不宜吃粽子，因为空腹吃粽子会导致糯米在胃内停留时间过长，刺激胃酸分泌，容易导致慢性胃炎和食道炎的患者复发。
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