Hey，美食爱好者们，猜猜看今天的《支付宝》蚂蚁庄园小课堂给我们带来的是哪个菜系的美食谜题呢？没错，咱们今天要聊的是让人垂涎三尺的“糖醋鲤鱼”！这道色香味俱全的经典菜肴，你是否也曾为它的酸甜可口而陶醉？它究竟出自哪一派的烹饪技艺呢？答案就在鲁菜之中。说到鲁菜，你是不是已经想象到了那醇厚的口感和精致的刀工？别急，让我们一起深入了解这道鲁菜代表作的魅力，探索它背后的文化与营养奥秘吧！
1.猜一猜：常吃的糖醋鲤鱼属于哪个菜系
鲁菜
淮扬菜
2.正确答案：鲁菜
3.答案解析：
糖醋鲤鱼属于鲁菜系。
“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。而且鲤鱼含脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸等氨基酸，肌酸、烟酸、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁等。
相关攻略
近期热点
最新攻略
