刺菜，又称小蓟，具有极高的药用价值，可止血和镇痛。刺菜是一种野菜，可用水煮来喝，为身体提供丰富的营养，让身体吸收多种维生素和植物蛋白。刺菜是一种凉性食物，不适宜于体质偏寒的人食用，也不可用铁锅或类似器具熬制。
1. 功效
刺菜是一种多年生的草本植物，又叫小蓟。具有高度药用价值，可止血、清热解毒和镇痛。
刺菜是一种野菜，将其煮水喝能促进人体新陈代谢，为身体提供丰富的营养，并吸收胡萝卜素、维生素、植物蛋白和碳水化合物，可增强肝脏功能的恢复和解毒。
2. 作用禁忌
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刺菜富含营养，但是属于凉性食物，不适宜于体寒、体质虚弱的人食用，孕妇在产后也不宜食用。熬制刺菜时不能使用铁制器具，应选用陶罐等进行熬制。
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